Περιγραφή
Τα ριγκατόνι αποτελούν ένα από τα πιο ευέλικτα είδη ζυμαρικών, καθώς μπορούν να συνδυαστούν με πολλά διαφορετικά υλικά και σάλτσες. Οι μεγάλες τους διαστάσεις αναδεικνύουν εξαιρετικά τη γεύση των τυριών, γεγονός που τα καθιστά ιδανικά για παρασκευές μακαρονάδας. Ωστόσο, τα ριγκατόνι μπορούν επίσης να συνδυαστούν με διάφορα κομμάτια κρέατος ή λαχανικών και να αναδείξουν τις έντονες γεύσεις και αρώματα τους.
Το ζυμαρικό αυτό παρασκευάζεται από μία οικογένεια στο Ηράκλειο Κρήτης, η οποία είναι γνωστή για τα πεντανόστιμα ζυμαρικά της και την εξαιρετική ποιότητα των πρώτων υλών που χρησιμοποιεί. Τα ριγκατόνι παρασκευάζονται από 100% σιμιγδάλι σκληρού σίτου και νερό, χωρίς να προστίθενται συντηρητικά ή άλλες χημικές ουσίες. Αυτό εξασφαλίζει όχι μόνο την υψηλή ποιότητα του προϊόντος, αλλά και τη διατήρηση της αυθεντικής γεύσης και αρώματος του.
